Elsker du at lave mad? Bliv ernæringsassistent
Elsker du at lave mad? Bliv ernæringsassistent
Drømmer du om at gøre en forskel, så er uddannelsen som ernæringsassistent det rette valg. Du lærer at lave lækker, god og sund mad og hjælper folk til en sundere og gladere hverdag – fuld af smag.
Du giver børnene i vuggestuen det rette brændstof til at lege hele dagen. Eller tilbereder de helt rigtige måltider til kræftpatienterne på sygehuset. Og tænk på den glæde, som et godt og sundt måltid kan skabe på et ældrecenter.
Der er job til dig
Som færdiguddannet har du udsigt til jobsikkerhed og gode arbejdstider, og får du mod på at læse videre, har du både teoretisk viden og praktisk erfaring at bygge videre på.
Med en uddannelse som ernæringsassistent kan du læse videre på erhvervsakademierne. Her kan du fx blive procesteknolog (ernæringsteknolog), serviceøkonom med videre. Hvis du har gennemført ernæringsassistentuddannelsen som eux-elev, så har du også adgang til fx professionsbachelor i ernæring og sundhed og bachelor i fødevare og ernæring.
Hvad betyder det at være ernæringsassistent?
Uddannelse og adgangskrav
For at komme ind på uddannelsen som ernæringsassistent skal du have gennemført folkeskolens 9. eller 10. klasses afgangseksamen og have bestået fagene dansk og matematik med minimum 02 i karakter.
Har du ikke bestået et eller begge fag, kan du komme til en optagelsesprøve på erhvervsskolen. Her skal du løse en skriftlig opgave og til en samtale, hvor der efterfølgende vil blive vurderet, om du har mulighed for at blive optaget på uddannelsen som ernæringsassistent.
Du kan enten tage uddannelsen til ernæringsassistent som en almindelig erhvervsuddannelse (EUD) eller som en gymnasial uddannelse (EUX), hvor du samtidig med din uddannelse som ernæringsassistent får en studentereksamen.
Den almindelige erhvervsuddannelse (EUD) tager 3 år og 5 måneder. Uddannelsen som gymnasial uddannelse (EUX) tager 4 år og 2 måneder.
Når du skal søge om optagelse på uddannelsen til ernæringsassistent, gør du det via optagelse.dk inden d. 1. marts.
Din rolle som ernæringsassistent
Som ernæringsassistent skal du hjælpe andre mennesker med at spise rigtigt i forhold til de ernæringsbehov, de har.
Det er godt at kunne bevare overblikket og tage ansvar, da de daglige opgaver typisk vil indebære at forberede og indkøbe råvarer, tilberede og anrette mad, beregne ernæringsindhold i mad, samt lave mad- og menuplaner.
I dit arbejde som ernæringsassistent samarbejder du tit med andre sundhedsprofesionelle, så det er vigtigt at kunne indgå i et fællesskab, når det kræves.
Jobmuligheder
Jobmulighederne som færdiguddannet ernæringsassistent er gode i hele landet, og du har udsigt til et job med normale arbejdstider.
Du vil som ernæringsassistent typiske have mulighed for at blive ansat i kantiner eller køkkener hos hospitaler, virksomheder, efterskoler, højskoler, skoler, børnehaver, plejehjem eller i kommunal madservice.
Løn
Som færdiguddannet ernæringsassistent kan du forvente en startløn på omkring 25.000 kr. om måneden før skat. Din løn afhænger af hvor og i hvilken stilling, du bliver ansat.
Hvad arbejder ernæringsassistenten med? Mød vores medlemmer og få et indblik i deres hverdag.
Ikke kun for de unge
Har du spørgsmål?
Spørgsmål til uddannelsen eller medlemskab? Ring ind og få svar.
Bliv ernæringsassistent - for dig, der vil arbejde med mad og mennesker
Ernæringsassistentuddannelsen giver dig den nødvendige viden om ernæringsrigtig mad og sund kost, samt hvordan du planlægger og tilbereder måltider baseret på individuelle behov. Uddannelsen fokuserer på at hjælpe med sundhed, sygdomsforebyggelse, livsstil og ernæringsbehov.
Uddannelsen giver dig både teoretisk og praktisk viden om ernæring, kostråd, råvarer, hygiejne og bæredygtig madlavning. Du lærer desuden om produktionsmetoder, kulinarisk kvalitet og tilberedning af diæter, der understøtter sundhed.
Gør en forskel som ernæringsassistent
Som ernæringsassistent hjælper du mennesker med at spise sundt og opfylde deres ernæringsbehov.
Dine daglige opgaver omfatter at forberede og indkøbe råvarer, tilberede og anrette måltider, samt beregne ernæringsindhold og udarbejde mad- og menuplaner. Du skal kunne tage ansvar og bevare overblikket i travle situationer.
Som ernæringsassistent arbejder du både selvstændigt og i tæt samarbejde med kokke, økonomaer, sundhedspersonale og andre ernæringsassistenter. Du indgår ofte i et tværfagligt team for at sikre den bedst mulige kost og ernæring for de mennesker, du arbejder med.
Adgangskrav og uddannelsesmuligheder for ernæringsassistent
Ernæringsassistentuddannelsen tilbydes på landets erhvervsskoler. For at blive optager skal du have gennemført 9. eller 10. klasse og bestået fagene dansk og matematik med minimum 02 i karakter. Hvis du ikke opfylder kravene, kan du blive optaget gennem en optagelsesprøve.
Har du ikke bestået et eller begge fag, kan du blive indkaldt til en optagelsesprøve på erhvervsskolen. Her skal du løse en skriftlig opgave og til en samtale, hvor der efterfølgende vil blive vurderet, om du har mulighed for at blive optaget på uddannelsen som ernæringsassistent.
Du kan enten tage uddannelsen til ernæringsassistent som en almindelig erhvervsuddannelse (EUD) eller som en gymnasial uddannelse (EUX), hvor du samtidig med din uddannelse får en studentereksamen.
Den almindelige erhvervsuddannelse (EUD) tager 3 år og 5 måneder, mens den gymnasiale uddannelse (EUX) tager 4 år og 2 måneder.
Når du skal søge om optagelse på uddannelsen til ernæringsassistent, gør du det via optagelse.dk inden d. 1. marts.
Videreuddannelse og karriereudvikling som ernæringsassistent
Efter endt uddannelse som ernæringsassistent har du både praktisk erfaring og teoretisk viden, der giver dig gode muligheder for videreuddannelse. Du kan vælge at læse videre på en erhvervsakademisk uddannelse eller tage en professionsbachelor for at specialisere dig inden for områder som diætetik, sundhed eller ernæring.
Med en uddannelse som ernæringsassistent kan du blandt andet læse videre på en erhvervsakademisk uddannelse, eller du kan læse en professionsbachelor.
Løn og jobmuligheder som ernæringsassistent
Som færdiguddannet ernæringsassistent kan du forvente en startløn på ca. 25.000 kr. om måneden før skat, afhængigt af stilling og arbejdsplads. Der er gode jobmuligheder i hele Danmark, og du kan arbejde i kantiner, hospitaler, virksomheder, plejehjem, skoler og kommunale institutioner, hvor du hjælper med ernæring og kostplanlægning.
Udover de mange jobmuligheder, er der også mulighed for at arbejde med forskellige målgrupper. Du kan eksempelvis arbejde med børn i en institution, ældre på et plejehjem, eller patienter med særlige diæter.