vi giver næring til et sundere danmark

Artikler

Vælg emne
Vælg periode
Sundhed og kost

Ét kilo mindre er en katastrofe

Underernæring har store konsekvenser for ældres livskvalitet. Et vægttab på bare ét kilo kan være alarmerende.
Sundhed og kost

Blodsukkeret styrer vægten

Forskning: Ny dansk forskning viser, at glukose- og insulinniveauet i blodet er biomarkører for omsætningen af kulhydrater.

Nye udspil om hjertesygdom: Tid til at handle på overvægt

Hvert år diagnosticeres ca. 55.000 danskere med en hjertekarsygdom, og hver fjerde dansker dør af sygdommen.
Sundhed og kost

Smagen vender tilbage

Smag og udseende var afgørende, da Plejecenter Sølund udviklede dysfagikost. Det skærpede appetitten hos nogle beboere, der fik smagsoplevelser...
Sundhed og kost

Hukommelsen forstærker smagen

Sensorik: Med alderen svækkes vores sanser. Især nedsat lugtesans har betydning for, hvordan vi opfatter smagen af maden.
Kost, ernæring og sundhed

Proteinkvaliteten er ikke god nok

Ernæring: Mange af de proteintilskud, der bruges på hospitaler og plejehjem, har en uhensigtsmæssig aminosyresammensætning og har måske derfor ikke de
Vis mere