Aktiviteter til maddag 2026

Bag grønkålschips

Grønkålschips er perfekt som snack eller tilbehør til alverdens retter. Det er meget hurtigt og enkelt at lave – og alle kan være med. 

Det skal I bruge: Grønkål, salt og olie. 

Sådan gør I: Skyl grønkålen grundigt og tør den med et viskestykke. Få hjælp af børnene til at plukke kålbladene af stænglerne. Vend/kram bladene med oliven- eller rapsolie og fordel dem på en bageplade. Drys lidt flagesalt over og bag grønkålschipsene i ovnen ved 125 grader i 15-30 min., til de er sprøde. I kan også finde opskriften i opskriftshæftet.

Tip: Man kan også bruge andre kåltyper som f.eks. palmekål.  

Klæd på med kål

Kål kan have mange forskellige farver, strukturer og former. Lad børnene klæde påklædningsdukker på med forskellige typer af kål. 

Det skal I bruge: Skærebrætter, urteknive, sakse, lamineret A3 papir med en tegnet påklædningsdukke, forskellige kåltyper. 

Sådan gør I: Print vores påklædningsdukker eller tegn en påklædningsdukke på et A3-papir. Laminer papiret, så børnene hver især kan få deres egen påklædningsdukke. Saml al værktøjet, og de forskellige kåltyper inde på stuen – lad gerne børnene hjælpe til.  Riv med hænderne eller skær og snit kål til fantasifuld pynt og påklædning til dukkerne. Lav en udstilling med alle påklædningsdukkerne, som forældrene kan se, når børnene bliver hentet. 

Eksempler på kål: Rosenkål, palmekål, spidskål, rødkål, kinakål, glaskål, blomkål etc. 

Tip: Bed gerne køkkenet om at gemme kål fra madlavning forud for Maddag. Det kunne f.eks. være de yderste blade fra spidskål eller stokken fra både blomkål og grønkål. 

Magisk rødkål 

Her laver I et lille forsøg med magisk rødkål, som er perfekt som en lille madvidenskab. Rødkål indeholder nogle farvemolekyler, der ændrer farve i takt med, at rødkålen får tilført noget surt eller basisk. 

Det skal I bruge: Rødkål, vand, skærebrætter, kniv, gryde, si, store glas, eddike, citronsaft, natron, bagepulver og danskvand. 

Sådan gør I: Skær et rødkålshoved i mindre stykker, hæld det i en gryde og dæk det med vand. Lad derefter det hele koge sammen et par minutter, til vandet er farvet af rødkålen. Sigt rødkålssaften fra og lad den køle af. Fordel derefter saften i forskellige store glas, og tilsæt diverse syrer eller baser for at se hvordan saften ændrer farve.

Så grønkål

Grønkål er en nem kåltype at så selv. Det kræver ikke så meget pasning, og grønkålen kan endda klare at blive stående i haven, selvom det er frostvejr. Hvis I sår frøene i løbet af juni, vil grønkålen være klar til Maddag i slutningen af september. 

Det skal du bruge: Små potter/bakker, plantejord, grønkålsfrø og vandkande/sprayflaske med vand. 

Sådan gør I: Start med at fylde små potter eller bakker med jord. Lav små huller i jorden med fingrene og læg frøene i hullerne. Dæk let med jord og vand forsigtigt med en kande eller sprayflaske. Placér potterne et lyst sted som f.eks. i vindueskarmen og hold jorden let fugtig. Følg frøene dag for dag og tal om farve og vækst. Lad dem vokse indendørs i 2-3 uger, indtil de har nogle rigtige blade. Plant dem derefter i haven eller i større krukker. 

Blindsmagning af kål

Kål findes i alle størrelser, farver og former og kan spises både rå, fermenteres, koges, steges og meget andet. De forskellige tilberedningsmetoder får kålen til at ændre smag, konsistens og udseende, hvilket gør det til en sjov måde at udfordre børnenes smagsløg og sensorik. 

Det skal I bruge: Forskellige kåltyper som f.eks. rødkål, spidskål, broccoli, kinakål, blomkål og glaskål, en ske og evt. vand til at rense munden mellem smagsprøverne. 

Sådan gør I: Udvælg lidt forskellig kål og tilbered det evt. på forskellige måder (råt, bagt, krammet med salt, stegt etc.). Lad børnene smage på kålen og tal om f.eks. dufte, konsistens og grundsmage (f.eks. sød, sur, bitter, sprød, mild). 

Kåltryk

Der findes kål i mange forskellige farver, former og størrelser. Udforsk og dyk ned i de mange forskellige bladstrukturer og former, som kål kan have med farvetryk.  

Det skal I bruge: Forskellige kåltyper (fx. savojkål, palmekål, spidskål eller hvidkål), maling, papir/stof og saks.  

Sådan gør I: Start med at forberede maling i forskellige farver. Skær derefter forskellige kåltyper op og påfør malingen på kålen med en svamp eller en pensel. Lav aftryk med kålen på papir eller stof. 

Eksperimenter med forskellige kåltyper og farver, og lav til sidst en udstilling med alle de flotte kunstværker.