Styrk din faglige viden om grøn omstilling og bæredygtighed

Find et AMU-kursus, der klæder dig på til at lave klimavenlige tiltag i køkkenet.

AMU-kurser er for faglærte og ufaglærte, der ønsker at lære noget nyt, der kan bruges direkte i det daglige arbejde. Der tilbydes en del AMU-kurser målrettet madprofessionelle, som kan være med til at styrke dine erhvervskompetencer som madprofessionel. Kurserne er udviklet i samarbejde med faglige frontløbere, og derfor er der et stort udbud af AMU-kurser med fokus på bæredygtig omstilling. 

Se, hvilke AMU-kurser, der styrker din viden om grøn omstilling og bæredygtighed som madprofessionel: 

• ”Bæredygtighed på hotel og restaurant” (2 dage). 
• ”Bæredygtighed ift. Fødevarer, service & oplevelser” (3 dage). 
• ”Bæredygtighed i værtskab, service og oplevelser” (2 dage). 
• ”Bæredygtig produktion af mad og fødevarer” (2 dage). 
• ”Det klimavenlige køkken” (2 dage). 
• ”Bæredygtig fisk og skaldyr” (2 dage). 
• ”Bælgfrugtens tilberedning, konsistens og smag” (2 dage). 
• ”Bæredygtighed i storkøkkener” (3 dage). 
• ”Reduktion af madspild 1” (2 dage). 
• ”Reduktion af madspild 2” (2 dage). 
• ”Økologi og bæredygtighed” (3 dage). 
• ”Omlægning til økologisk madproduktion” (3 dage). 
• ”Strategi for indførelse af økologi i madproduktion” (2 dage). 
• ”Mad til vegetarer og veganere 1” (3 dage).
• ”Mad til vegetarer og veganere 2” (2 dage).
• ”Plantebaseret mad i professionelle køkkener” (3 dage). 
• ”Mere grønt i kendte retter i professionelle køkkener” (1 dag). 
• ”Grønt smørrebrød i professionelle køkkener” (1 dag). 

Det med småt

AMU tilbyder kortere efteruddannelseskurser målrettet faglærte og ufaglærte medarbejdere i private og offentlige virksomheder samt ledere. Du kan tage kurserne enkeltvis eller sætte et forløb sammen efter behov. Kurserne kan vare alt fra én dag til seks uger, og gennemføres på en skole og/eller lokalt på arbejdspladsen. 

Kurserne er til for at imødekomme arbejdsmarkedets behov, og er typisk målrettet en konkret arbejdsfunktion.

Kurserne er delvist finansieret af staten. Derfor er prisen pr. dag ca. 208 kr. for faglærte/ufaglærte. Det er desuden muligt for arbejdspladsen at søge om VEU-godtgørelse, hvis du får din sædvanlige løn, mens du deltager i et AMU-kursus. 

Du kan læse mere om VEU-godtgørelse, hvordan du tilmelder dig og læse mere om de forskellige kurser på Voksenuddannelses hjemmeside.