Nuværende standard for dysfagikost bevares

Sundhedsstyrelsen har i en periode afdækket, hvorvidt standarden for kost med modificeret konsistens skal ændres fra den nuværende standard i Anbefalingerne for den danske institutionskost til IDDSI standarden, som er en international standard for dysfagikost.

Sundhedsstyrelsen er ansvarlig myndighed for standarden for dysfagikost. Derfor har de kompetence til at beslutte standarden for modificeret kost i Danmark.

Sundhedsstyrelsen har besluttet, at den nuværende standard for kost med modificeret konsistens ikke ændres. Dog vil der komme reviderede beskrivelser og supplerende tekst om væsker, når Anbefalinger for den danske institutionskost udkommer i 2025.

Dermed kommer der ikke en ny standard for kost med modificeret konsistens i Danmark, men den nuværende standard fastholdes.

Læs Anbefalinger til institutionskost her (se s. 108 vedr. modificeret konsistens)

Kontaktperson i Kost og Ernæringsforbundet: Pernille Hansted, pha@kost.dk