Nordsjællands Hospital får frisklavet og lækker mad

Kost og Ernæringsforbundet har i årevis kæmpet for, at netop frisklavet mad skulle prioriteres højt på det nye hospital. Men der har hersket tvivl om, hvorvidt dette kunne prioriteres økonomisk i byggeriet og hvor hurtigt køkkenet i så fald ville stå færdigt.

Det er derfor en sejr for Kost og Ernæringsforbundet, at køkkenet står klar, når de første patienter indtager hospitalet om ganske få år.

Formand for forbundet i Region Hovedstaden Marianne Villsbøll Jacobsen er glad og stolt over, at det er lykkedes:

”Det her er kun lykkedes takket været en stor fælles indsats fra mange ernæringsprofessionelle i forbundet. Det har været et stort slid at sikre, at lækker og frisklavet mad er blevet prioriteret fra dag 1 på det nye hospital. Det er en kæmpe sejr, at køkkenet står klar så snart hospitalet åbner, og det kan vi ikke mindst takke køkkenchef Helle Steen Pedersens utrætteligt indsats for. Hun er gået forrest og har kæmpet for medlemmerne og deres faglighed hele vejen igennem. Det har været et imponerende arbejde hun har ydet,” siger Marianne Villsbøll Jacobsen.