Nej, vi laver ikke bare mad

Mange medlemmer kan nikke genkendende til at blive mødt med kommentaren ‘Nå, du laver bare mad?’, når de fortæller om deres profession. Og mange har også den fejlagtige antagelse, at alle kan lave mad til børnehaver, skoler, sygehuse og plejehjem. Intet kunne være mere forkert.

I et opslag på  Facebook spurgte vi jer medlemmer, hvordan man kan sætte ord på, hvorfor det er så vigtigt med ernæringsprofessionelle, som på ingen måde ‘bare laver mad’.

Det kom der rigtig mange gode bud på, og her kan du se et lille udpluk:

1. “Fordi ernæringsprofessionelle er i stand til at bekæmpe madspild, og lave grønne måltider til samfundets borgere, der både er bæredygtige, nærende og velsmagende”.
2. “Fordi vi er med til at gavne sundheden hos borgerne i samfundet, og ved hvordan man sammensætter måltider til alle slags målgrupper, om det er børn, syge, sårbare ældre osv.”
3. “Fordi der er evidens, der viser at den rigtige kost og ernæring har en forbyggende effekt, når det kommer til sygdom, overvægt, social ulighed, underernæring hos ældre mm.”
4. “Fordi uden os - ingen jer… vi sørger for at beregne maden, så I får den rette mængde energi, og tager højde for jer som har dysfagi (tygge- og synkebesvær), eller jer med andre diæter på grund af laktoseintolerance eller cøliaki osv.”
5. “Vi er vigtige, når det kommer til at lave sund, god og varieret hverdagsmad til den yngre generation. Det er en vigtig opgave at friste unge mennesker i en grønnere, grovere og mere bæredygtig retning i en hverdag fyldt med hurtige og knap så sunde løsninger og fristelser”. 

Tusinde tak for alle jeres gode svar! Og lad os sammen fortsætte med at udvise vores faglige stolthed, så der ikke hersker nogen tvivl om at ernæringsprofessionelle er vigtige for det enkelte individ og ikke mindst for samfundet.