Stolt af mit fag: Natacha laver nyremad

- Det bedste ved studiet er den nye viden, og at have med mennesker og noget så essentielt som mad at gøre hver dag, fortalte Natacha, da Kost og Ernæringsforbundet besøgte hende i vinters. Hun er siden blevet færdiguddannet som professionsbachelor i ernæring og sundhed med toningen klinisk diætetik. 

Som en del af sit studie på Professionshøjskolen Absalon i Slagelse kom Natacha i praktik hos Nyreforeningen på sit femte semester. Her blev hun både udfordret og styrket i sine kompetencer, fortæller hun.

Under sin praktik var Natacha bl.a. med til at finde og beregne opskrifter til en kogebog, der tager højde for de særlige kostanbefalinger for folk med nyresygdomme. 

Bogen er nu udkommet og indeholder mere end 60 opskrifter på både klassisk og internationalt inspireret mad.

Se her, når Natacha laver en af opskrifterne fra kogebogen Spis godt – når du har en nyresygdom.