Specialistkursus 1

Formålet med specialistkurset er at styrke deltagernes ekspertise i klinisk ernæringsbehandling af mennesker i ernæringsrisiko gennem opdateret evidensbaseret viden og praksisnære redskaber. Kurset har til hensigt at opkvalificere deltagerne til at identificere, analysere og tilrettelægge individualiserede ernæringsindsatser med udgangspunkt i patientens sygdomstilstand, ernæringsstatus, funktionsevne og livsvilkår samt de organisatoriske rammer for behandlingen.

Der er særligt fokus på de patofysiologiske mekanismer bag sygdomsrelateret underernæring og katabolisme samt på, hvordan disse påvirker energi- og proteinbehov, appetit, funktionsevne og behandlingsrespons. Der arbejdes desuden med tidlig opsporing, systematisk ernæringsvurdering og målrettet intervention med henblik på at forebygge og behandle underernæring.

Kurset har desuden fokus på monitorering af behandlingsresultater og anvendelse af outcome data som grundlag for evaluering, kvalitetssikring og udvikling af diætetisk praksis.

Deltagerne opnår specialistkompetencer til at håndtere kompleksiteten i ernæringsbehandling af patienter i ernæringsrisiko herunder somatiske, funktionelle og organisatoriske forhold samt til at omsætte ny forskning og gældende nationale og internationale retningslinjer til klinisk praksis.

Kurset er funderet i en personcentreret tilgang med fokus på udvikling af individualiserede, helhedsorienterede og evidensbaserede behandlingsstrategier. Deltagerne opnår teoretiske, praktiske og metodiske redskaber med direkte anvendelighed i praksis.