Regionsformand, Rikke Kristensen: "Det er en god ide, at variere kosten!"

Radiointerview, sendt af P4 Sjælland, d. 20 september 2023

Vores regionsformand i Region Sjælland, Rikke Kristensen, var onsdag d. 20 september 2023 i P4 Morgen Sjælland for at tale om maddag. Hun svarer dette, da hun bliver spurgt ind til hvorfor er det egentlig vigtigt at fokusere på de madordninger i daginstitutionerne:

- Jeg mener, at det er utrolig vigtigt for vores børn. De skal lære at spise sundt, og med en madordning og børnehave er der professionelle, der tilbereder maden. Dette giver børnene mulighed for at prøve nye smagsoplevelser og opdage, at de kan lide noget andet end det, de plejer at spise. Selvfølgelig, far og mor, lad os tage et eksempel med sund mad, som en rugbrødsmad med kødpølse. Det er vel ikke så dårligt. Jeg siger ikke, at vi ikke skal inkludere det, men det udfordrer måske ikke børnene så meget, når det er det, de får i deres madpakker fem dage om ugen. Vi skal også huske på, at omkring 70 % af den mad, børnene spiser, er uden for hjemmet. Derfor mener jeg, at det er en god idé at variere kosten, da det stimulerer børnenes nysgerrighed. Når der er noget mystisk på tallerkenen, kan du være sikker på, at de har lyst til at smage det, siger Rikke Kristensen.