Madvalg i daginstitutioner skal afskaffes

Artikel, bragt i Ritzau, 20. september 2023.

I løbet af de seneste 13 år har danske forældre hvert andet år stået over for en vigtig beslutning: Skal der være madordninger i deres børns daginstitutioner? Dette er blevet en praksis siden dagtilbudsloven blev indført og krævede, at alle landets kommuner skulle organisere disse såkaldte madvalg, hvor forældre til børn i vuggestuer og børnehaver skulle stemme om børnenes madordninger.

En ny undersøgelse, udført af Fagbladet FOA med aktindsigter fra alle kommuner, afslører imidlertid, at disse afstemninger sjældent fører til ændringer og for det meste er en administrativ byrde. Kun i ni tilfælde har forældrene valgt at fravælge madordningen i deres børns dagtilbud, kun for at genindføre den igen efter den næste afstemning. I blot fem tilfælde har forældrene ændret deres tidligere ja til frokostordninger til en permanent afvisning.

På baggrund af disse resultater argumenterer Kost og Ernæringsforbundet og FOA for en ændring af dagtilbudsloven. Madordninger tilfører strukturelle fordele for børnenes trivsel og sundhed, samtidig med at de ansatte i køkkenerne lider under urimelige arbejdsvilkår.

Hvis forældre beslutter, at deres børn skal have hjemmelavede madpakker i stedet for varme måltider i daginstitutionen, resulterer det i tab af job for de professionelle i køkkenet.

"Det er en absurd og administrativ ordning. Tallene viser, at forældre er villige til at betale for deres børns mad, når de er sikre på, at kvaliteten er i top. Og det er tilfældet de steder, hvor maden bliver tilberedt i institutionen. Løsningen er at implementere produktionskøkkener i alle dagtilbud," siger Pia Heidi Nielsen, formand for Kost- og Servicesektoren i FOA.

"Måltidsvaner og sundhedsadfærd formes i barndommen og påvirker vores livsvalg som voksne. Derfor skal vi give alle børn i Danmark sunde vaner med sig videre i livet. Madordninger bør være permanente og en integreret del af kernevelfærden, så alle børn, uanset hvor de bor, får lige adgang til et nærende måltid," siger Ghita Parry, formand for Kost og Ernæringsforbundet.

I dag afholdes Maddag for 10. gang i 277 daginstitutioner i hele Danmark. Her deltager ernæringseksperter i madlavning og aktiviteter, der fremmer fællesskab og kreativitet omkring maden i køkkenet og på stuerne.

Læs hele artiklen her.