Leder: Næring til et sundere Danmark

En sundhedsreform, der bliver bedre til at forebygge og helbrede. Også gerne en sundhedsreform, der bruger ernæring som et redskab til dette. For det er så uendeligt vigtigt, at vi fremadrettet bliver meget bedre til at tænke forebyggende ernæringsindsatser ind i sundhedsvæsenet.

Det er jo indlysende, at det ikke er ligegyldigt, hvad patienter, ældre og andre udsatte borgere får at spise. I dag kommer ernæringsindsatsen alt for ofte først i fokus, når det er gået galt. Der bliver først sat ind, når den ældre er dehydreret, eller når kræftpatienten er så underernæret, at behandlingen ikke er effektiv.

Desværre er ernæring måske så indlysende, at man ikke integrerer det systematisk i vores sundhedsvæsen. Det var i hvert fald med beklagelse, at jeg kunne konstatere, at ernæring ikke var nævnt ét eneste sted i det faglige oplæg til en kommende tiårsplan for psykiatrien, der blev fremlagt i januar. Det håber jeg, ændrer sig, når først vi får mulighed for at fremlægge, hvor meget det betyder, at også psykiatriske patienter og borgere har adgang til den rette ernæring. At en ernæringsindsats er nødvendig, når medicinen ændrer appetitten, eller du lider af en spiseforstyrrelse som eksempelvis BED.

Vi præsenterede et stærkt sundhedsudspil – Næring til et sundere Danmark – lige inden kommunal- og regionsvalget, som du kan læse mere om i dette nummer af vores nye fagblad, Appetit. Vores sundhedsudspil er bygget op om syv konstruktive forslag til, hvordan vi bliver meget bedre til at tænke ernæring ind i sundhed. Og til, hvordan vi gør det bredt, så vi griber så mange udsatte grupper som muligt. Udspillet skal vise politikere og organisationer vejen frem, så ernæring ikke bare er noget, man forventer, kommer af sig selv. Det skal samtidig vise dem, at det kræver en fast, men klog beslutning om, at man i fremtidens sundhedsvæsen vil bruge patienters, udsattes og ældres kost til ikke bare at mætte, men også til at forebygge sygdomme, underernæring eller overvægt og sikre en genoptræning, der lykkes. Derfor er jeres daglige virke også af afgørende betydning for, at udspillet får fodfæste i den virkelige verden – uanset om det er som leder, behandler eller i køkkenet, at I bruger jeres faglighed og bidrager til et sundere samfund. For I er der, hvor mennesker virkelig har brug for den rette ernæring.

Udspillet har fået en varm velkomst, og det glæder mig, hver eneste gang vi får nye øjne op for den kæmpe forskel, I gør for borgere på hospitaler, plejehjem, i daginstitutioner, fødevareudvikling og mange andre steder. Med vores sundhedsudspil får politikere og andre ikke bare øjnene op for dette, de får også redskaberne til, hvordan vi kan sikre meget mere af det i fremtiden.