Ernæringsassistenter dyster i nordjysk mesterskab

Himmerlands Erhvervs- og Gymnasieuddannelser (HEG) afholder den tredje udgave af Nordjysk mesterskab for ernæringsassistentelever. De Nordjyske elever skal dyste både individuelt og i hold og i både hovedret, bi-ret og mellemmåltider. 

Der har været stor interesse for konkurrencen, og ifølge HEG har nogle af eleverne, for at forberede sig til, deltaget i specielle træningssessioner, hvor de har sparret direkte med deres undervisere. Det har givet dem mulighed for at finpudse deres teknikker og opnå større viden forud for konkurrencen. 

Dette års tema er: ”Kødfrie dage og det gode håndværk”. Fokus er på sæsonens lokale råvarer. Derudover skal retterne være målrettet unge mennesker. Til slut, i hver del af konkurrencen, vil deltagerne præsentere deres måltider og deres tanker bag retterne, hvorefter dommerne udnævner en vinder. 

Der vil løbende blive serveret smagsprøver fra konkurrencen til dommerne, samt det fremmødte publikum i Oasen på HEG. 

Konkurrencen afholdes d. 2. maj 2024 fra kl. 8:30 til 16:00 på HEG, Østre Boulevard 10, 9600 Aars. Det er også muligt at følge med i konkurrencen på HEG’s facebookside.