bælgfrugter
02.02.2023

DTU Fødevareinstituttet har set på danskernes indkøbsvaner mhp bæredygtighed

DTU Fødevareinstituttet har offentliggjort en ny analyse, hvor de peger på, at danskerne ikke spiser så klimavenligt, som vi egentlig gerne vil.

Hver femte dansker havde ifølge Gallup et nytårsfortsæt i 2021 om mere bæredygtighed i hverdagen. Men ser man på salget af kødalternativer svarer det til, at hver indbygger i Danmark køber to pakker om året, mens salget af fersk og forarbejdet kød svarer til, at hver indbygger køber lidt over et kg om ugen.

Læs mere

Find analysen her