Diætisten august 2025

I denne udgave af Diætisten kan du læse om opdaterede anbefalinger for den danske institutionskost, som nu har et øget fokus på bæredygtighed. I den opdaterede version, der er udarbejdet af Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen, erstattes de tidligere kostformer "Sygehuskost" og "Kost til småtspisende" med den nye kostform "Energi- og proteinrig kost". De nye anbefalinger er et skridt i retning af at integrere klimahensyn i ernæringsbehandlingen, uden at gå på kompromis med den faglige standard.

Du kan også læse nærmere om FaKDs deltagelse på Folkemødet 2025, hvor vi var involveret i flere vigtige debatter. Her blev der sat fokus på alt fra underernæring blandt ældre og syge til betydningen af sunde madpakker for børn. FaKD deltog også i et rundbordsmøde om fremtidens måltider, som adresserede den nødvendige balance mellem ernæringsmæssig kvalitet og klimavenlige løsninger.

Endelig kaster Diætisten lys over hvor Danmarks diætister er ansat. En ny artikel beskriver udviklingen i antallet af ansatte diætister i offentlig regi fra 2007 til 2025. Opgørelsen viser en positiv tendens med en stigning i antallet af kliniske diætister i regionerne, især i Region Hovedstaden, der har den største andel. Denne udvikling understreger vigtigheden af, at diætister er fast integrerede i sundhedsvæsenet, som det også påpeges i lederen skrevet af Mette Theil.

Læs mere i den fulde udgave af Diætisten.