Det offentlige skal tage flere elever

Men jeg kan blive bekymret for, om vi i fremtiden kan finde sådanne i vores del af landet. For Region Sjælland og de sjællandske kommuner er simpelthen for dårlige til at tage elever ind fra uddannelsen som ernæringsassistent. 

Ernæringsassistenter spiller en vigtig rolle for både børn, syge og ældre, fordi de sørger for, at grupperne får sund og nærende mad. Mad som kan være med til at sikre et langt og sundt liv. Med den rette ernæring fra vugge til krukke kan vi mindske velfærdssygdomme som overvægt, hjertekar sygdomme, diabetes 2 og lignende. 

De kommende år vil mange ernæringsassistenter forlade arbejdsmarkedet, da de nærmer sig efterlønsog pensionsalderen. Men så længe de offentlige arbejdsgivere ikke tager nok nye elever ind, kan vi ikke erstatte disse erfarne faglærte. 

Ernæringsassistentelevernes faglighed spiller i høj grad sammen med eleverne på social-og sundhedsuddannelserne, for ingen af de to faggrupper kan undværes. 

De to løser sammen en vigtig opgave med at give vores ældre en god alderdom. 

Social-og sundhedsuddannelserne sørger for, at de ældre bliver passet og får gjort rent, mens ernæringsassistenterne laver og serverer mad, som spreder glæde og giver kroppen den helt rigtige næring. 

Der er også brug for, at både kommunerne og regionen får øjnene op for voksne elever, da vi allerede er der, hvor vi skal se på alle løsninger for at komme mangel på ernæringsassistenter i møde. Voksenelever er dyrere, ja. Men ordningen er en billig løsning på fremtidens mangel på faglærte ernæringsassistenter. 

Ernæringsassistenter spiller en vigtig rolle for både børn, syge og ældre, fordi de sørger for, at grupperne får sund og nærende mad. 

Bragt i Dagbladet Roskilde