Det er en kortsigtet spareøvelse at forringe kvaliteten af mad til ældre

Bragt i Fredericia Dagblad, Vejle Amts Folkeblad 4. november 2022

Af Jette Nielsen, regionsformand i Midtjylland

Ældre- og sundhedsudvalget i Ikast-Brande Kommune skal beslutte, hvad konsekvensen af et underskud hos Madjyden skal være. Der er lagt op til, at der skal skæres i sortimentet i maden til kommunens visiterede ældre.

Må jeg derfor minde om, at jo mere sårbar en ældre borger er, jo større bliver kompleksiteten i den hjælp og mad, der er behov for.

Det betyder naturligvis ikke så meget, om valgmulighederne ryger ned fra 10 til ni muligheder på menukortet, eller om det er den ene slags brød frem for noget andet.

Men besparelserne må ikke gå ud over de elementer, ernæringsprofessionelle bruger til at skærpe appetitten hos ældre borgere. For visiterede borgere er en særlig sårbar gruppe, hvor der virkelig er behov for at have fokus på, at de ældre får mad, de har lyst til at spise.

Der er brug for måltider, der skærper appetit og nysgerrighed. Hver gang.

Det kan måske virke ufarligt og som en nem spareøvelse at fjerne surt og salat fra menuerne. Men at fjerne "det lille ekstra" eller konkrete måltidstilbud, der ellers var meningen skulle få lysten til at spise, er den helt forkerte vej at gå.

Det kan måske virke ufarligt og som en nem spareøvelse at fjerne surt og salat fra menuerne. Men at fjerne "det lille ekstra" eller konkrete måltidstilbud, der ellers var meningen skulle få lysten til at spise, er den helt forkerte vej at gå.

For konsekvenserne af ældre, der ikke får den rette ernæring, fordi de ikke har appetit, kan ramme os som en boomerang.

Det er med andre ord en kortsigtet spareøvelse af forringe kvaliteten af ældremaden, hvis vi ender med underernærede ældre.

Og når man dertil, kan det være meget svært at hjælpe efterfølgende. Utilsigtet vægttab kan resultere i nedsat livskvalitet, sygdom, indlæggelse, genindlæggelse og i værste fald for tidlig død.

Derfor opfordrer jeg politikerne i Ikast-Brande Kommune om at tænke sig nøje om, når man skal beslutte, hvad der skal ske med ældremaden i 2023.