Uddannelsesaftale

Din skole udarbejder sammen med dig og din læreplads en personlig uddannelsesplan. Uddannelsesplanen skal bl.a. indeholde navn på den uddannelsesansvarlige, navn på den eller de oplæringsansvarlige, en tidsplan og uddannelsesmålene. Det er din læreplads’ ansvar, at uddannelsesplanen bliver overholdt, og at der er faglært personale til at oplære dig i din elevtid.

Når du begynder på uddannelsen, har både du og din læreplads tre måneders prøveperiode. Det betyder, at både du og din læreplads kan ophæve uddannelsesaftalen uden varsel og uden at angive nogen grund. Som regel er prøveperioden overstået, inden du bliver færdig med 1. praktikperiode. Husk dog, at skoleperioder aldrig tæller med i prøveperioden.

Efter prøveperiodens udløb kan uddannelsesaftalen som udgangspunkt ikke opsiges, medmindre du og din læreplads bliver enige om at ophæve uddannelsesaftalen. Kun hvis der er tale om ”væsentlig misligholdelse” eller ”bristede forudsætninger”, kan den ene af jer – dvs. din læreplads eller dig selv – ophæve aftalen. Du kan altid Kontakte Kost og Ernæringsforbundet, hvis du har brug for rådgivning.

Uddannelsesaftalen kan forlænges, hvis du har meget fravær eller ved andre særlige forhold. Det kan eksempelvis være på grund af sygdom, supplerende skoleundervisning, orlov i forbindelse med graviditet, barsel eller adoption eller arbejdsfrihed på grund af særlige forhold.

Hvis du ikke opnår en uddannelsesaftale med en læreplads efter grundforløbets afslutning, har du mulighed for at gennemføre praktikuddannelsen i skolepraktik. Skolepraktik foregår i et praktikcenter på en skole. Der er ikke tale om et ansættelsesforhold mellem dig og det praktikcenter, hvor du er indskrevet til skolepraktik. Din retsstilling adskiller sig væsentligt fra de elever, der er omfattet af en uddannelsesaftale. Du kan altid Kontakte Kost og Ernæringsforbundet, hvis du vil have mere information om dette.