Billede til artikler

Artikler

Vælg emne
Vælg periode
Høring i folketinget

Brev til Pia Kjærsgaard om ældremad

Formand Ghita Parry har skrevet til Dansk Folkepartis Pia Kjærsgaard, som har startet debat om ældremad
fdh

Firedags arbejdsuge gavner på mange fronter

Gladsaxe Kommune og Kost og Ernæringsforbundet har indgået en aftale om firedages arbejdsuge for kostfaglige eneansvarlige i kommunens børnehuse
etr

Succes med skolemadsordning

En skolemadsordning på Ellebjerg Skole i København vækker madmod blandt børnene, der nu i højere grad tør udfordre sig selv på nye retter og smage.
Høring i folketinget

Politikerne lyttede: Kost, ernæring og madservice på dagsordenen

Cheføkonoma Lone Fløe fik politikerne til at spidse ører, da hun fortalte om dagligdagen i Åkanden
Bælgfrugter

Lovforslag om ældrereform: Madordning og madudbringning fortsætter som før, men ernæringsarbejdet er ikke beskrevet i helhedsplejen

Det er positivt, at madordning og madudbringning fortsat ligger i kommunerne, men lovforslaget mangler at tænke de ernæringsprofessionelle kompetencer ind i helhedsplejen
Må ikke bruges

Lokkemad til faget

15 ledere har udviklet anbefalinger til, hvordan man kan få flere til at overveje en uddannelse som ernæringsprofessionel
Køkken

Kunstig intelligens venter på dig på jobbet

Teknologi: Hvad gør I når I skal sende måltider videre til afdelingerne, men kasserne fra leverandøren, som skulle have indeholdt kartofler, er fyldt med blomkål?
Elev

Bælgfrugter har været en øjenåbner for Casper

Det nye krav omkring plantebaserede måltider på ernæringsassistentuddannelsen har ført til aha-oplevelser
Ældremad

Sofie Løhde: Madservice bliver i kommunerne

Sundhedsstrukturkomissionen har præsenteret tre modeller for organisering af fremtidens sundhedsvæsen.
Mad til ældre

Ældrereformen nævner ikke mad, madservice eller ernæring

Madservice er fortsat undtaget kravet om helhedspleje.
ældrereform ernæringsassistent

Ingen ældrereform uden alle nødvendige faggrupper

Regeringen må ikke glemme, at ernæringsassistenter er nummer tre på dens egen liste over manglen på arbejdskraft
Ældremad ældrereform årets plejehjem

Udspil til ældrereform giver flere spørgsmål end svar

Regeringens udspil til ældrereform varsler ikke grundlæggende ændringer i madproduktionen til ældre, men besvarer heller ikke spørgsmålet: Hvem skal lave maden?
Julegrød risengrød

Kys lokkede grødappetit frem

Madkultur: Julegrøden, som vi i dag kender som risengrød, var i sin oprindelige form en ret, der skulle lægge en bund, inden gårdens karle kastede sig over sulefadet
Arbejdskraft

Ramije blev uddannet på blot et halvt år

Ufaglærte, men erfarne køkkenmedarbejdere behøver ikke komme i praktik, når de uddanner sig til ernæringsassistent.
arbejdsmiljø

Smerter på jobbet

Arbejdsmiljø: Hvert tredje medlem føler sig udsat for fysiske belastninger ofte eller hele tiden i forbindelse med deres arbejde
opskrifter

Månedens opskrift: Brunch med overskuds-risengrød

Sådan tjekker du, om du får de rigtige tillæg
simones madklub

Erfaringstillæg mangler på lønsedler

Sådan tjekker du, om du får de rigtige tillæg
Ghita

Forvent ingen julegave …

Regeringen har haft en snæver opfattelse af velfærdssamfundet, hvilket har ført til udelukkelse af vigtige faggrupper
Vis mere